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Ámbar
Este es el fine dining del resórt. Ámbar ofrece platillos del autor a la carta. Ubicado a la orilla de una hermosa laguna permite disfrutar de sus especialidades en el salón y en su terraza al aire libre. Una de sus principales atracciones es la mesa del chef, donde los comensales son atendidos en una mesa privada provista de platillos exclusivos.
Otros restaurantes
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Aguamarina
El restaurante Aguamarina ofrece hermosas vistas panorámicas al mar Caribe. Disfruta de su espectacular terraza en primera línea de playa en un ambiente informal.
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Café Brulé
La opción adecuada para quienes disfruten de tentempiés matutinos. Ubicado en el Lobby, los huéspedes pueden disfrutar de tés, galletas, bocadillos, sándwiches, baguettes y café.
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Ceviche Bar
Este restaurante es ideal tanto para tomar un bocado rápido como para degustar una oferta de platos de ceviche de pescado y mariscos frescos todos los días.
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Pool bar
El Pool bar de Blue Diamond Luxury Boutique Hotel cuenta con una amplia selección de licores Premium.
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Room Service
Puedes disfrutar de toda nuestra oferta gastronómica desde la privacidad de tu suite. El menú incluye una gran variedad de recetas, desde hamburguesas hasta cortes de carne al término de tu elección.
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